Potássio é um mineral quelato de alta absorção. Essencial para o desempenho das funções vitais, o Potássio controla a quantidade e a distribuição normal de água no corpo, regula todas as funções celulares e, especialmente, a excitabilidade do coração, músculos e sistema nervoso, primordial para o movimento do miocárdio, ativa os sistemas enzimáticos e faz a manutenção da pressão sanguínea. A deficiência deste mineral pode causar elevação da pressão sanguínea, cansaço e cãibras musculares. Praticantes de atividades físicas devem preocupar-se em manter uma ingestão satisfatória de potássio, pois o mesmo é eliminado, juntamente com outros minerais, no suor do atleta.