O óleo de alho em cápsulas serve para:

Evitar doenças do coração e melhorar a saúde cardiovascular, pois contém alicina que contribui para o bom funcionamento do coração;
Controlar a pressão arterial promovendo relaxamento vascular;
Diminuir o colesterol mau e aumentar o colesterol bom;
Prevenir o envelhecimento, porque tem ação antioxidante devido aos compostos sulfurado reduzindo o estresse oxidativo;
Geralmente, recomenda-se a ingestão de 2 a 4 cápsulas de óleo de alho 2 vezes ao dia antes das refeições, como almoço e jantar. Porém, é importante ler o rótulo e seguir as indicações do médico ou nutricionista que pode adequar a cada caso.
A ingestão de cápsulas de óleo de alho pode não estar indicada para mulheres que estão a amamentar porque pode alterar o sabor do leite materno, e crianças até 3 anos. E não deve ser tomado com medicamento anticoagulantes sem o conhecimento do cardiologista.
As cápsulas de óleo de alho, normalmente não provocam efeitos colaterais, no entanto, em alguns casos, pode provocar náuseas, diarreia, vômitos e mal-estar no estômago.

Existe alguma controvérsia nos estudos científicos sobre a eficiência e a dosagem mais aconselhada do óleo de de alho, especialmente por não se perceber exatamente os mecanismos para redução do colesterol, embora assuma-se que o alho exerça efeitos benéficos para a saúde do coração em geral regulando a pressão arterial, fortalecendo a parede vascular e até diminuindo a agregação plaquetária que poderia formar trombos.